Week-end de découverte des plantes sauvages comestibles de la région
Vous pouvez participer au choix à l'ensemble du stage
(samedi après-midi et dimanche matin+déjeuner)
ou bien à une seule demi-journée.
Deux demi-journées pour explorer la diversité des plantes sauvages commestibles de notre région, apprendre à les reconnaitre, les cuisiner, et aussi les déguster.
L'après-midi de samedi est consacré à la balade et la cueillette des plantes, leur reconnaissance, la création d'un herbier.
Pause gourmande en milieu de la balade pour déguster quelques recettes à base de plantes sauvages, que notre animatrice et cuisinière Isabelle aura préparées.
Au programme : 2h de balade et cueillette, 30 mn de pause gourmande, 1 h d'herborisation sur table à partir de la cueillette.
Que croquer en mars ?
Au cours d’une marche botanique nous nous concentrerons sur 5 plantes comestibles de saison pour une étude approfondie de chacune d’entre elles.
Le moment de faire un herbier !
Après une récolte résonnée nous partirons en cuisine avec notre cueillette afin de réaliser un repas gourmand, original et très nutritif.
Le temps du repas sera le moment d’échanger sur les plantes sauvages comestibles, leur place dans notre alimentation et dans nos vies aujourd’hui et dans le passé.
Nous nous réservons le droit d'annuler les ateliers en cas d'inscriptions insuffisantes, minimum 6 participant.e.s
Nous contacter
Domaine de Gulène
89560 Druyes les Belles Fontaines
Contacts : +33 684 76 70 43
Consultez le plan d'accès. Pour réserver maintenant, utilisez notre formulaire en ligne.
Opération réalisée avec le soutien financier de l'ADEME dans le cadre du Plan de Relance
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